探究影响酶活性的因素课件.ppt
探究影响酶活性的因素实验的教学设计.docx
课件共24张，教案约3030字。
　　《探究影响酶活性的因素》教学设计
　　吴月婷浙江师范大学初阳学院生物班
　　1. 前期分析
　　（1）教材内容分析
　　“探究影响酶活性的因素”是普通高中生物课程标准中必修1“分子与细胞”的第一个探究性实验，组织实施好这个典型的探究实验不仅利于学生理解酶在新陈代谢中的作用，更利于发展学生的科学探究能力，提高学生的生物科学素养。此前，学生已经对酶的作用、化学本质及高效性和专一性有了一定认识，进一步通过实验探究活动来验证环境因素对酶活性的影响，并加深对酶作用及特性的理解。影响酶活性的因素较多，如温度、pH、激活剂与抑制剂等。本次实验设计了温度、pH、重金属离子和有机溶剂对酶活性的影响。
　　（2）学习者分析
　　教学对象是金华二中高三1班的学生。第一，学生已经学习了影响蛋白质结构的因素，可以进行有效的知识迁移。第二，学生在高中第一次接触探究性实验，对探究的步骤还需要学习，进行实验的设计对学生是一个挑战，需要教师加强引导；学生接触实验不是很多，动手能力有限，教师需要适当简化实验步骤。第三，本班的学生学习热情高，思维活跃，善于合作，有利于探究活动和实验的开展。
　　2. 教学目标
　　（1）知识与技能
　　举例说明影响酶活性的因素；完成部分探究实验的设计；能正确完成相关实验操作；能用准确的语言阐述实验结果。
　　（2）过程与方法
　　通过实验设计和实验操作，锻炼逻辑思维能力、动手能力和合作能力。
　　（3）情感态度与价值观
　　通过参与实验，领悟科学探究的基本方法和过程；激发对生物科学的兴趣，初步形成学生勇于探索创新、合作的精神和严谨的科学态度。
　　3. 重难点
　　（1）教学重难点
　　第一，完成部分的实验设计（对照组设计和控制变量）；第二，完成相关的实验操作。
　　（2）突破方法
　　第一，教师先展示“温度对酶活性的影响”，并且按照“提出问题-作出假设-设计实验（设计对照组和控制单一变量）”进行讲解，学生再完成另外的实验设计，具有举一反三的效果。
　　第二，在学生的导学案中设计启发性问题，提醒学生注意事项。
　　第三，采用小组合作的组织形式，学生之间可以相互帮助。
　　4. 教学过程
　　教学环节 教师活动 学生活动
　　（1）情境引入
　　问题的提出 问题1：加酶洗衣粉为什么要求40℃左右的温度？
　　引出影响酶活性的因素--温度
　　问题2：胃蛋白酶到了小肠中是否保持高效的活性？
　　引出影响活性的因素—pH