乙酸性质探究  教学设计.doc 59.50 KB
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　　教学设计
　　教学主题 饮食中的有机化合物——乙酸性质的探究
　　一、教材分析
　　本节是《化学必修2 》（山东科学技术出版社）  第三章 第3节
　　乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，既是一种重要调料，又是一种重要的化工原料，体现了乙酸的重要社会价值。从教材整体上看，作为羧酸的代表物，掌握好乙酸的结构和性质，不仅是学习乙醇的巩固、延伸和拓展，也是学好酯类化合物的基础，更为选修五的学习打下一个良好的基础因此存在着承上启下的作用。
　　二、学生分析
　　高一学生，通过初中的知识学生，和高以前阶段的学习，对有机物的相关知识有了一定的知识储备和基础，具备一定的实验技能和实验素养，在“饮食中的有机化合物”的学习中，已经学习了“乙醇”的性质，并体会探究物质性的基本方法的过程，对本节课的学习有很好的帮助和引导作用。上课一直用“小组合作学习”，学生对小组合作应用较好，都能主动的参与和合作，也是放手让学生自主探究和自主学习“微视频”的重要原因。学生也具备了一定的能力自主学习和探究，并能有收获。
　　三、教学目标
　　1、知识与技能目标
　　①初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
　　②掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
　　2 、过程与方法目标
　　①通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
　　②培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。
　　③培养学生解决实际问题的能力。
　　3、 情感、态度与价值观
　　①辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
　　②通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
　　③通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”
　　四、教学环境
　　√□简易多媒体教学环境   √□交互式多媒体教学环境   □网络多媒体环境教学环境  √□移动学习   □其他
　　五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
　　1、在课堂情景引入和问题导入和总结，用白板展示精美图片、视频播放等导学生思考、理解问题。
　　2、乙酸的酯化反应： 采取“微课任务单”引导，微课程自主学习，小组讨论的方式，学习和掌握乙酸的酯化反应，及其相关的实验。再通过“交互式电子白板”的“学科”功能，简要的组装实验装置，同时强调该实验易错知识，让学生进一步的掌握和理解。
　　3、对酯化反应机理探究：采取师生共同讨论，电子白板辅助（不同颜色底色“脱水”），让学生很好的理解反应的机理为“酸脱羟基醇脱氢”，同时通过“学以致用”练习以及实物展示平台应用，进一步强调和巩固该部分知识。
　　六、教学流程设计（可加行）
　　教学环节 教师活动 学生活动 信息技术支持（资源、方法、手段等）
　　【播放微视频，
　　导入新课】
　　播放微视频：“天下无贼”片段，
　　【导入新课】提出“想不想剥掉生鸡蛋皮”设想，我们通过本节课对乙酸性质的探究，看看我们用怎样的方式解决我们的小小梦想。 观看“天下无贼”片段，教师提出“想不想剥掉生鸡蛋皮”设想，激发学生的学习兴趣， 微视频
　　预习成果检测 检测学生自主预习成果，检查学生对“乙酸结构”的掌握情况，同时通过白板展示乙酸的分子结构，加深学生的识记和理解。 学生书写乙酸的分子式和结构式 利用白板“放大镜”重点突出乙酸的特殊官能团“羧基”，引发学生兴趣，探究乙酸的性质。