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《乙醇》教学设计.doc
《乙醇》24张ppt.ppt
课件共24张，教案约2580字。
　　教学设计
　　教学主题 乙醇
　　一、教材分析
　　本节课选自苏教版普通高中实验教科书必修《化学2》专题三第二单元《食品中的有机化合物》中的《乙醇》。本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，提倡是从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上上引入的。通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，为后面进一步学习：乙酸、糖类、油脂、蛋白质作了铺垫，又为学习化学的学生选学《有机化学基础》打好基础。它不仅是本专题的重点，也是高中有机化学学习的重点。
　　新教材不拘泥于以往的知识体系，单一的从官能团及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机物，按“结构——性质——重要应用——回归人体中的作用”这样的明线展示，将它们之间的衍变作为暗线隐含于教材或习题之中。这样的编写，贴近学生的生活，不仅可以使他们通过本节的学习认识了一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且可以丰富他们的生活常识，有利于他们自觉形成良好的饮食习惯，正确对待卫生、健康等日常生活问题，提高自身的科学素养。
　　由于将来选学内容《有机化学基础》中深入介绍了乙醇的性质，在必修中乙醇知识的教学，回避了较为复杂的结构分析，让学生体会化学学习与自身关系密切，引起研究乙醇的欲望。
　　二、学生分析
　　学生已有烃的基础知识，烃的衍生物中从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，降低难度。在前面的学习当中学生以接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课学生可来应用这一点。
　　三、教学目标
　　[知识与技能]
　　1、使学生了解乙醇的物理性质和主要用途
　　2、通过模型来了解乙醇的结构，能理解乙醇的性质是由羟基决定的
　　3、通过实验来分析乙醇与钠的反应，会写出反应方程式
　　4、通过实验了解乙醇的催化氧化，简单了解乙醛的性质
　　[过程与方法]
　　1、引导学生关注食品中的营养成分，激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣
　　2、通过“观察思考”、“活动探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力
　　[情感态度与价值观]
　　1、通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题
　　2、培养学生辩证唯物主义观点和人文精神，学生认识到酗酒的危害，强化社会责任意
　　四、教学环境