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　　专题3.第二单元  食品中的有机化合物
　　第一课时 乙醇综合性学案
　　【目标导航】
　　1、了解乙醇的存在和用途2、理解乙醇的分子结构3、掌握乙醇的性质和制备方法。
　　【问题导学】  小组内交流讨论,
　　学习活动一、乙醇知识接龙-看谁知道的多！
　　（友情提示：请联系生活生产实际以及所学相关知识回答） 
　　1. 日常生活中所接触的乙醇机会很多，你对乙醇有哪些了解？
　　2.你所了解的这些知识分别属于乙醇下列的哪些方面的内容？
　　（1）物理性质：
　　（2）化学性质：
　　（3）制备方法：①                            ②
　　（4）用途：
　　学习活动二、如何设计实验验证乙醇的分子结构？   小组内交流讨论
　　（友情提示：请回顾课本p21页相关内容和阅读课本p69页实验1所得信息回答）
　　1.什么叫同分异构体？你能写出分子式为C2H6O的同分异构体吗？
　　2.如何设计实验确定乙醇的分子结构？你这样设计的依据是什么？
　　实验室中如何保存金属钠？怎样制取无水乙醇？
　　金属钠与无水乙醇反应发生哪些实验现象？你能写出这个反应方程式吗？
　　3.乙醇分子的结构有哪些表示形式？
　　学习活动三、乙醇催化氧化的实质是什么？（阅读课本p69页实验2，小组内交流讨论）
　　1.在进行实验过程中，铜丝的颜色先后有何变化？从氧化还原反应的角度你能说出铜丝先后发生了什么反应吗？铜丝在该实验中起什么作用？乙醇发生了什么反应？
　　2.乙醇催化氧化的实质是什么？你能写出乙醇催化氧化的化学方程式吗？根据你的总结方法请判断            
　　① CH3CH2CH2OH  ②CH3CH(CH3)OH   ③                它们能否发生像乙醇那样的催化氧化反应？如能，请写出它们被氧化的产物。
　　3. 在乙醇的催化氧化实验中，反复几次后，灼烧的铜丝在试管内未插入到液体中也会变红，猜测原因？乙醇的催化氧化反应有哪些运用？
　　【检测反馈】
　　1．若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是                                  （   ）
　　A.生石灰     B.金属钠       C.浓硫酸       D.无水硫酸铜
　　2．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的                （   ）
　　A.乙醚       B.乙二醇       C.丙三醇       D.甲醇
　　4．制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（   ）
　　（A）无水硫酸铜     （B）浓硫酸    （C）新制的生石灰      （D）碳化钙
　　5．能证明一个乙醇分子中含有一个羟基的实验事实是                                  （   ）
　　A.乙醇燃烧有水生成    B. 1mol乙醇与足量金属钠充分反应后生成0.5mol氢气
　　C.乙醇易挥发          D.乙醇与水任意比例混溶
　　6．用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：
　　2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 == Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O
　　此反应的氧化剂是                                                        （    ）
　　A.H2SO4        B. CrO3         C. Cr2(SO4)3      D. C2H5OH
　　7．丙烯醇（CH2=CHCH2OH）能发生的化学反应有                                    （    ）
　　①加成反应   ②催化氧化反应   ③燃烧反应   ④与金属钠反应
　　A. ①②④      B. ①②④       C. ①②③       D. ①②③④
　　8．将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取